{"id":889,"date":"2016-10-20T12:13:11","date_gmt":"2016-10-20T15:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/?p=889"},"modified":"2023-01-13T11:54:28","modified_gmt":"2023-01-13T14:54:28","slug":"cafe-africano-veja-5-motivos-para-voce-experimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/cafe-africano-veja-5-motivos-para-voce-experimentar\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 africano: veja 5 motivos para voc\u00ea experimentar"},"content":{"rendered":"

10Quem \u00e9 apaixonado por caf\u00e9 \u2014 como todos n\u00f3s \u2014 sabe que, al\u00e9m dos tradicionais e saborosos gr\u00e3os brasileiros, diversos pa\u00edses tamb\u00e9m s\u00e3o conhecidos pela qualidade, variedade e tradi\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o e importa\u00e7\u00e3o deste produto.<\/span><\/p>\n

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Da Col\u00f4mbia \u00e0 Turquia, passando pelo Vietn\u00e3 e Costa Rica, os apreciadores de um bom cafezinho tem em m\u00e3os um desafio se quiserem provar alguns dos melhores produtos do mundo.<\/span><\/p>\n

Mas um continente em espec\u00edfico, que remete historicamente ao surgimento da bebida, guarda em alguns de seus pa\u00edses iguarias que s\u00e3o admiradas ao redor do planeta. Estamos falando da \u00c1frica, que produz, hoje, quase 12% de todo o caf\u00e9 consumido no mundo.<\/span><\/p>\n

Hoje, aqui no blog do Villa Caf\u00e9, vamos te mostrar 5 motivos que v\u00e3o te convencer que voc\u00ea precisa experimentar o caf\u00e9 africano o mais r\u00e1pido poss\u00edvel!<\/span><\/p>\n

1 – O primeiro caf\u00e9 do mundo<\/span><\/h2>\n

Pode acreditar: o primeiro registro de consumo de caf\u00e9 no mundo foi na \u00c1frica. \u00c9 claro que depois disso a tradi\u00e7\u00e3o se espalhou pelos cinco continentes. Mas foi l\u00e1 na Eti\u00f3pia, segundo pa\u00eds africano mais populoso, que os gr\u00e3os foram descobertos.<\/span><\/p>\n

A tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 tanta que at\u00e9 hoje no pa\u00eds o ato de tomar caf\u00e9 \u00e9 um ritual quase sagrado, com direito \u00e0 cerim\u00f4nia e festa. Talvez por isso, o<\/span> caf\u00e9 da Eti\u00f3pia<\/u> \u00e9 considerado por muitos especialistas como o melhor produzido no mundo.<\/span><\/p>\n

Como a variedade de cultivos \u00e9 muito grande, n\u00e3o h\u00e1 como definir um estilo \u00fanico para o caf\u00e9 deste pa\u00eds, mas a maioria possui tons frutados e florais, com sabor delicado. O destaque vai para gr\u00e3os ar\u00e1bicos, como o Sidamo, o Harrar, o Yirga-Cheffe, Wollega e o Lim\u00fa.<\/span><\/p>\n

2 – Caf\u00e9s especiais tipo exporta\u00e7\u00e3o<\/span><\/h2>\n

Com o acesso facilitado aos diversos tipos de caf\u00e9, houve um aumento na demanda pelas vers\u00f5es “especiais” da bebida. Apreciadores de todo o mundo querem experimentar uma variedade maior do caf\u00e9 e \u00e9 justamente da \u00c1frica que boa parte dos gr\u00e3os especiais v\u00eam.<\/span><\/p>\n

Caf\u00e9s especiais de pa\u00edses africanos<\/u> como Congo e Burungo j\u00e1 est\u00e3o entrando na casa de milhares de pessoas ao redor do mundo gra\u00e7as \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

3 – Diversidade de formas e sabores<\/span><\/h2>\n

Um continente de propor\u00e7\u00f5es gigantescas como a \u00c1frica tamb\u00e9m surpreenderia na produ\u00e7\u00e3o cafeeira. Por isso, o<\/span> caf\u00e9 africano tem caracter\u00edsticas distintas,<\/u> dependendo do pa\u00eds e da forma como \u00e9 cultivado.<\/span><\/p>\n

O caf\u00e9 africano da Eti\u00f3pia costuma ser mais encorpado. A Tanz\u00e2nia, por outro lado, \u00e9 um dos poucos locais do mundo a produzir um gr\u00e3o em formato parecido com o de uma ervilha, chamado de peaberry.<\/span><\/p>\n

4 – Classifica\u00e7\u00e3o rigorosa<\/span><\/h2>\n

O cultivo e exporta\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 africano s\u00e3o t\u00e3o importantes para o continente que tudo \u00e9 feito de forma muito organizada e cuidadosa. O<\/span> caf\u00e9 do Qu\u00eania<\/u>, por exemplo, conhecido por notas frutais e tons mais \u00e1cidos, pode ser classificado de sete maneiras diferentes que v\u00e3o variar de acordo com a forma, tamanho, peso e densidade.<\/span><\/p>\n

Tudo isso para que exista um controle r\u00edgido na separa\u00e7\u00e3o. Antes de ser vendido para o exterior, o produto \u00e9 novamente classificado em outras dez categorias internas e, s\u00f3 depois, pode ser exportado.<\/span><\/p>\n

As variedades Ruiru, Kent e Blue Mountain s\u00e3o algumas das mais famosas do pa\u00eds e fazem com que ele seja inserido entre os principais produtores de “caf\u00e9 gourmet” do mundo.<\/span><\/p>\n

5 – Ar\u00e1bica e robustas<\/span><\/h2>\n

Apesar de ser conhecida pelos gr\u00e3os ar\u00e1bicos e caf\u00e9s 100% gourmet, a \u00c1frica tamb\u00e9m possui regi\u00f5es especializadas no cultivo e produ\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os robustas. Mais fortes e usados, muitas vezes na produ\u00e7\u00e3o de blends ou caf\u00e9s sol\u00faveis, por serem mais baratos, os caf\u00e9s robustas j\u00e1 representam quase 30% da produ\u00e7\u00e3o africana, concentrando-se<\/span> principalmente em Uganda<\/u>.<\/span><\/p>\n

Assim, novos mercados e possibilidades se abrem para os produtores locais. E, claro, para os apreciadores do caf\u00e9 do pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Agora que voc\u00ea conhece um pouco do caf\u00e9 africano, conte para a gente aqui nos coment\u00e1rios qual deles voc\u00ea teve mais vontade de experimentar. Tem alguma receita especial com um gr\u00e3o da \u00c1frica? N\u00e3o deixe de compartilhar com a gente!<\/span><\/p>\n

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