{"id":871,"date":"2016-11-10T11:00:42","date_gmt":"2016-11-10T13:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/?p=871"},"modified":"2017-10-15T18:34:45","modified_gmt":"2017-10-15T20:34:45","slug":"o-cafe-faz-bem-para-o-coracao-entenda-os-motivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/o-cafe-faz-bem-para-o-coracao-entenda-os-motivos\/","title":{"rendered":"O caf\u00e9 faz bem para o cora\u00e7\u00e3o? Entenda os motivos"},"content":{"rendered":"

Ao longo dos anos, o caf\u00e9 tem agradado o paladar das pessoas e inspirado combina\u00e7\u00f5es saborosas e inusitadas no universo da gastronomia. O que pouca gente sabe \u00e9 que o caf\u00e9 tem in\u00fameras propriedades capazes de melhorar a sa\u00fade de quem o consome moderadamente. H\u00e1 pouco tempo, uma pesquisa cient\u00edfica concluiu que o caf\u00e9 faz bem para o cora\u00e7\u00e3o e o sistema cardiovascular.<\/span><\/p>\n

Entenda, agora, quais s\u00e3o os mecanismos que tornam isso poss\u00edvel e descubra outros benef\u00edcios do caf\u00e9 para a sua sa\u00fade.<\/span><\/p>\n

Relembre porque o caf\u00e9 \u00e9 uma paix\u00e3o mundial<\/span><\/h2>\n

O caf\u00e9 \u00e9 origin\u00e1rio da \u00c1frica e os primeiros registros sobre o seu surgimento t\u00eam mais de 300 anos. Com o passar do tempo, o gr\u00e3o <\/span>se espalhou pelo mundo<\/u><\/a>, criando um grande mercado e conquistando a prefer\u00eancia das pessoas gra\u00e7as ao seu aroma e sabor.<\/span><\/p>\n

Se por um lado os produtores investem em inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas para melhorar o produto, os consumidores, por sua vez, tornaram-se mais exigentes e passaram a valorizar o caf\u00e9 do tipo gourmet, que tem um m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o diferenciado e, por isso, qualidade e sabor incompar\u00e1veis.<\/span><\/p>\n

O melhor de tudo \u00e9 que al\u00e9m de ser uma bebida saborosa, que agrada ao paladar e inspira longas conversas ao redor da mesa, o caf\u00e9 faz bem para o cora\u00e7\u00e3o, quando consumido regularmente e com modera\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Foi o que os pesquisadores do Instituto do Cora\u00e7\u00e3o (InCor) descobriram recentemente, derrubando <\/span>mitos sobre o caf\u00e9<\/u><\/a> e contrariando a ideia de que a bebida n\u00e3o pode ser consumida por quem tem problemas card\u00edacos. Conhe\u00e7a, a seguir, os detalhes dessa pesquisa.<\/span><\/p>\n

Entenda como o caf\u00e9 faz bem para o cora\u00e7\u00e3o<\/span><\/h2>\n

O InCor, localizado em S\u00e3o Paulo, \u00e9 uma das institui\u00e7\u00f5es de sa\u00fade mais respeitadas no Brasil e no mundo. Recentemente, uma equipe de pesquisadores conduziu um estudo sobre os benef\u00edcios do caf\u00e9 para a sa\u00fade, de maneira especial para o sistema cardiovascular, em parceria com o Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9, uma iniciativa da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (EMBRAPA).<\/span><\/p>\n

A pesquisa foi realizada ao longo de quatro anos, durante os quais os pesquisadores estudaram as rea\u00e7\u00f5es de um grupo de mais de cem pessoas (dentre indiv\u00edduos saud\u00e1veis e portadores de doen\u00e7as coronarianas) ao consumo regular de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Depois de passarem tr\u00eas semanas sem consumir cafe\u00edna, os participantes foram submetidos a uma s\u00e9rie de exames, tais como medi\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, exames de sangue e teste de ergom\u00e9trico. <\/span><\/p>\n

Em seguida, o grupo recebeu instru\u00e7\u00f5es sobre o preparo do caf\u00e9 e foi dividido em dois: uma metade foi orientada a tomar caf\u00e9 de torra clara e a outra a tomar caf\u00e9 de torra escura.<\/span><\/p>\n

Ap\u00f3s quatro semanas, durante as quais cada participante tomou de tr\u00eas a quatro x\u00edcaras de caf\u00e9 por dia, todos passaram pelos mesmos exames iniciais. Em seguida, houve a invers\u00e3o entre os grupos e aqueles que estavam tomando caf\u00e9 de torra clara passaram a tomar caf\u00e9 de torra escura e vice-versa. Mais uma vez, ap\u00f3s quatro semanas, os participantes retornaram ao InCor e repetiram os exames.<\/span><\/p>\n

Embora os pesquisadores j\u00e1 esperassem resultados positivos, devido a estudos anteriores que comprovaram os benef\u00edcios do caf\u00e9 para o sistema cardiovascular, dentre eles a integridade dos vasos sangu\u00edneos e o controle da press\u00e3o arterial, os achados da nova pesquisa foram surpreendentes.<\/span><\/p>\n

Conhe\u00e7a os resultados da pesquisa InCor<\/span><\/h2>\n

Os pesquisadores conclu\u00edram que al\u00e9m de melhorar a capacidade aer\u00f3bica dos participantes, o caf\u00e9 promoveu o aumento do colesterol bom, o chamado HDL. Esses resultados positivos foram observados principalmente entre os participantes que consumiram o caf\u00e9 de torra escura.<\/span><\/p>\n

No futuro, ser\u00e3o desenvolvidos estudos para analisar os efeitos do <\/span>caf\u00e9 ar\u00e1bica<\/u><\/a>, caf\u00e9 descafeinado e do caf\u00e9 expresso, al\u00e9m de pesquisas espec\u00edficas com pacientes diab\u00e9ticos.<\/span><\/p>\n

Os resultados da pesquisa do InCor aproximam-se de pesquisas realizadas nos EUA, as quais tamb\u00e9m conclu\u00edram que o caf\u00e9 de torra escura \u2014 ou <\/span>caf\u00e9 mais forte<\/u><\/a> \u2014 traz mais benef\u00edcios para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, diminuindo as chances do desenvolvimento de doen\u00e7as como infarto e trombose.<\/span><\/p>\n

Entretanto, as vantagens do consumo di\u00e1rio e moderado de caf\u00e9 n\u00e3o dizem respeito apenas ao sistema cardiovascular. Saiba mais sobre isso agora.<\/span><\/p>\n

Descubra outros benef\u00edcios do caf\u00e9 para a sa\u00fade<\/span><\/h2>\n

Al\u00e9m das pesquisas que mostraram o quanto o caf\u00e9 faz bem para o cora\u00e7\u00e3o, diversos outros estudos, realizados nas \u00faltimas d\u00e9cadas, comprovaram que a bebida tem efeitos positivos sobre a sa\u00fade de maneira geral, atuando na preven\u00e7\u00e3o e controle de doen\u00e7as como diabetes e c\u00e2ncer.<\/span><\/p>\n

De acordo com os cientistas, o caf\u00e9 tamb\u00e9m previne o Mal de Parkinson e <\/span>doen\u00e7as do f\u00edgado<\/u><\/a>. Al\u00e9m disso, gra\u00e7as aos efeitos da cafe\u00edna sobre o sistema nervoso, o caf\u00e9 ajuda a manter a concentra\u00e7\u00e3o e fornece mais disposi\u00e7\u00e3o para a realiza\u00e7\u00e3o das atividades ao longo do dia.<\/span><\/p>\n

De fato, a cafe\u00edna \u00e9 a grande causadora dos efeitos positivos do caf\u00e9 sobre o corpo humano. Mas os cientistas ressaltam que os antioxidantes, os amino\u00e1cidos e outras subst\u00e2ncias tamb\u00e9m s\u00e3o respons\u00e1veis pelos v\u00e1rios benef\u00edcios do caf\u00e9 para a sa\u00fade.<\/span><\/p>\n

Para aproveitar melhor todos eles, que tal conhecer maneiras diferentes de incluir o caf\u00e9 na sua dieta?<\/span><\/p>\n

Aprenda formas diferentes de saborear o caf\u00e9<\/span><\/h2>\n

Para tornar seu caf\u00e9 ainda mais saboroso, \u00e9 preciso come\u00e7ar pelos cuidados com a \u00e1gua usada para coar o p\u00f3. Ela deve ser filtrada ou mineral e o seu aquecimento deve parar antes que ela ferva.<\/span><\/p>\n

Se voc\u00ea quiser valorizar ainda mais o sabor, prefira o caf\u00e9 gourmet mo\u00eddo na hora, que tem um aroma mais intenso e soa mais fresco ao paladar.<\/span><\/p>\n

Voc\u00ea pode <\/span>combinar seu cafezinho<\/u><\/a> com bolos, biscoitos ou o famoso p\u00e3o de queijo. Tamb\u00e9m pode usar o caf\u00e9 para incrementar<\/span> bebidas quentes<\/u><\/a> ou servi-lo junto com sorvete de creme ou de chocolate.<\/span><\/p>\n

Mas lembre-se: para aproveitar todos os benef\u00edcios que o caf\u00e9 oferece para a sa\u00fade, os gr\u00e3os ou o p\u00f3 precisam ser de boa qualidade.<\/span><\/p>\n

No post de hoje, voc\u00ea descobriu que saborear uma x\u00edcara de caf\u00e9 tem muito mais benef\u00edcios do que voc\u00ea pensava. Al\u00e9m de agradar o paladar, esse gr\u00e3o, t\u00e3o apreciado no mundo inteiro, tem propriedades especiais que promovem a sa\u00fade e a qualidade de vida.<\/span><\/p>\n

Quer saber mais sobre como o caf\u00e9 faz bem para o cora\u00e7\u00e3o? Ou quer receber dicas de receitas diferentes? Deixe sua pergunta nos coment\u00e1rios!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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