{"id":4087,"date":"2019-11-26T14:00:26","date_gmt":"2019-11-26T17:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/?p=4087"},"modified":"2019-12-04T16:06:37","modified_gmt":"2019-12-04T19:06:37","slug":"aposte-no-cafe-em-graos-para-aumentar-seu-faturamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/aposte-no-cafe-em-graos-para-aumentar-seu-faturamento\/","title":{"rendered":"Aposte no caf\u00e9 em gr\u00e3os para aumentar seu faturamento"},"content":{"rendered":"

Como est\u00e1 o faturamento de sua cafeteria?\u00a0 J\u00e1 imaginou aproveitar tamb\u00e9m aquela hora do cafezinho para uma grande experi\u00eancia gastron\u00f4mica?! Comece a avaliar como \u00e9 poss\u00edvel ser refer\u00eancia e fidelizar clientes com um caf\u00e9 em gr\u00e3o mo\u00eddo na hora.<\/p>\n

\u00c9 isso mesmo! Quando voc\u00ea serve um caf\u00e9 especial com gr\u00e3os selecionados, garante a seus clientes um produto de alto n\u00edvel. Al\u00e9m disso, os apreciadores da bebida perceber\u00e3o a diferen\u00e7a que tamb\u00e9m ser\u00e1 not\u00e1vel em seu faturamento mensal.<\/p>\n

Caf\u00e9 em gr\u00e3o X Caf\u00e9 mo\u00eddo<\/strong><\/h2>\n

Muito provavelmente, voc\u00ea deve estar se perguntando qual \u00e9 a grande diferen\u00e7a entre o caf\u00e9 em gr\u00e3o e o mo\u00eddo. N\u00f3s explicamos. A realidade \u00e9 que a qualidade do caf\u00e9 diminui rapidamente ap\u00f3s a moagem.<\/p>\n

O problema est\u00e1 na oxida\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 mo\u00eddo decorrente do contato com o ar, mesmo com a embalagem fechada e, principalmente,\u00a0 ap\u00f3s sua abertura.<\/p>\n

J\u00e1, o gr\u00e3o inteiro fica fresco por um per\u00edodo muito maior, quando armazenado corretamente. Al\u00e9m disso, os gr\u00e3os mo\u00eddos, imediatamente antes do preparo do caf\u00e9 e permite que voc\u00ea tenha a possibilidade de extrair todo o potencial do aroma e sabor.<\/p>\n

Agora que voc\u00ea decidiu investir no caf\u00e9 em gr\u00e3o, surge a d\u00favida: como escolher o moedor perfeito?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/h2>\n

Como escolher o moedor perfeito?<\/strong><\/h2>\n

Antes de selecionar o seu moedor de caf\u00e9, voc\u00ea deve definir o tipo de preparo para o qual \u00a0ser\u00e1 utilizado e quanto pretende investir. Se sua especialidade \u00e9 caf\u00e9 filtrado, os moedores de l\u00e2minas girat\u00f3rias s\u00e3o os mais acess\u00edveis.<\/p>\n

Os modelos mais comuns s\u00e3o os el\u00e9tricos e voc\u00ea deve manter as l\u00e2minas acionadas at\u00e9 alcan\u00e7ar a moagem desejada. Todavia, a desvantagem est\u00e1 em \u00a0alcan\u00e7ar uma moagem uniforme, com part\u00edculas de mesmo tamanho, podendo influenciar o sabor e aroma.<\/p>\n

Agora, se voc\u00ea possui um or\u00e7amento mais generoso, a dica \u00e9 investir em moedores de disco com l\u00e2minas chatas ou c\u00f4nicas, alcan\u00e7ando uma moagem mais uniforme. Alguns modelos j\u00e1 v\u00eam com n\u00edveis de moagem pr\u00e9-definidos, enquanto, outros t\u00eam o regulador livre para ajudar a alcan\u00e7ar o resultado desejado com maior precis\u00e3o.<\/p>\n

H\u00e1 quem prefira o caf\u00e9 expresso e, nesse caso, os moedores possuem regulagens bem precisas, sendo mais robustos, com motores potentes e, normalmente, disp\u00f5e de uma c\u00fapula para armazenar os gr\u00e3os e um reservat\u00f3rio\/dosador para acondicionar o caf\u00e9 mo\u00eddo para dosagem final.<\/p>\n

Tudo isso garante uma moagem perfeita para a m\u00e1quina caf\u00e9 expresso, mas tamb\u00e9m aumenta, consideravelmente, o custo do equipamento, imprescind\u00edvel para o preparo de um bom expresso.<\/p>\n

Confira nossa loja on-line<\/a><\/p>\n

Independentemente de qual estilo ou moedor voc\u00ea escolher, \u00e9 imprescind\u00edvel manter os gr\u00e3os de torra fresca. Os gr\u00e3os devem ser armazenados em embalagem herm\u00e9tica em local seco, escuro e longe de odores fortes para manter o potencial por muito mais tempo.<\/p>\n

Fa\u00e7a contato conosco<\/a> para conhecer os servi\u00e7os e equipamentos.<\/p>\n

 <\/p>\n

Veja tamb\u00e9m:\u00a0Voc\u00ea sabe identificar um caf\u00e9 de boa qualidade?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como est\u00e1 o faturamento de sua cafeteria?\u00a0 J\u00e1 imaginou aproveitar tamb\u00e9m aquela hora do cafezinho para uma grande experi\u00eancia gastron\u00f4mica?! […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":294,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,215,31],"tags":[],"class_list":["post-4087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conteudo","category-barista","category-maquinas-de-cafe"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4087"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4132,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4087\/revisions\/4132"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}