{"id":3895,"date":"2019-01-01T14:00:39","date_gmt":"2019-01-01T16:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/saiba-como-escolher-o-melhor-curso-de-barista-em-bh\/"},"modified":"2019-01-04T17:55:36","modified_gmt":"2019-01-04T19:55:36","slug":"saiba-como-escolher-o-melhor-curso-de-barista-em-bh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/saiba-como-escolher-o-melhor-curso-de-barista-em-bh\/","title":{"rendered":"Saiba como escolher o melhor curso de barista em BH"},"content":{"rendered":"

Uma das regi\u00f5es de maior import\u00e2ncia hist\u00f3rica para o cen\u00e1rio do caf\u00e9 dentro e fora do Brasil, Minas Gerais se destaca, ainda hoje, pela qualidade inigual\u00e1vel de seus produtores<\/a> e tamb\u00e9m pela crescente demanda de baristas que saibam tirar o melhor de cada um desses gr\u00e3os.<\/p>\n

Assim, cada vez mais pessoas t\u00eam procurado um curso de barista em BH, ansiosos por ingressarem nesse mercado em franca expans\u00e3o ou mesmo querendo renovar conceitos e atualizar as habilidades de suas equipes.<\/p>\n

Se voc\u00ea j\u00e1 est\u00e1 inserido no mundo profissional do caf\u00e9 ou quer dar seus primeiros passos, saber escolher um bom curso de barista \u00e9 fundamental. Acompanhe-nos ao longo deste artigo e descubra quais os crit\u00e9rios mais importantes a se levar em conta na hora de escolher uma forma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O que esperar de um curso de barista<\/h2>\n

Antes de entrarmos propriamente no que se deve esperar de um curso de barista<\/a> ou em que aspectos o curso que voc\u00ea escolher deve atender, \u00e9 importante entendermos bem o que \u00e9 e o que n\u00e3o \u00e9 um barista.<\/p>\n

Chamamos barista o profissional especialista em caf\u00e9s, mais especificamente em preparar caf\u00e9s e bebidas \u00e0 base de caf\u00e9, como cappuccinos, caf\u00e9s latte etc. \u00c9 comum que as pessoas confundam o barista com o bartender, que \u00e9 o profissional especializado em preparar drinks<\/a> alco\u00f3licos, n\u00e3o necessariamente usando o caf\u00e9 como componente.<\/p>\n

Assim, se voc\u00ea prestar aten\u00e7\u00e3o, ver\u00e1 que ainda \u00e9 muito comum, sobretudo em padarias, confeitarias e locais n\u00e3o especializados, ser a\u00a0pessoa que prepara o caf\u00e9\u00a0a mesma que faz sandu\u00edches, serve sobremesas e talvez at\u00e9 atenda as mesas. Embora n\u00e3o haja nada de errado com nenhuma dessas atividades (sendo, inclusive, muito necess\u00e1rias para que a experi\u00eancia do cliente seja impec\u00e1vel), elas n\u00e3o s\u00e3o pr\u00f3prias do barista.<\/p>\n

Ao barista cabe, por defini\u00e7\u00e3o, montar a carta de caf\u00e9s da casa, supervisionar os processos de preparo, garantir a qualidade das bebidas e escolher gr\u00e3os, torra, produtores e demais detalhes referentes ao caf\u00e9 em si.<\/p>\n

Assim, deve-se esperar de um bom curso de barista que haja um treinamento nas melhores t\u00e9cnicas de preparo de cada drink, sobretudo dos cl\u00e1ssicos, como Irish Coffee, cappuccino e Moccha, por exemplo.<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 importante que se abordem aspectos te\u00f3ricos do of\u00edcio, cobrindo hist\u00f3ria do caf\u00e9, sua import\u00e2ncia econ\u00f4mica e seu impacto na sa\u00fade. Esses conhecimentos possibilitar\u00e3o que o barista continue evoluindo mesmo ap\u00f3s o curso e o diferenciar\u00e3o de um simples executor de receitas.<\/p>\n

O que observar ao escolher o curso para voc\u00ea<\/h2>\n

Ao escolher o melhor curso de barista em BH\u00a0ou em qualquer outra cidade, \u00e9 importante que voc\u00ea procure por alguns pontos que indicar\u00e3o a qualidade do curso ofertado. Abaixo, abordamos alguns desses pontos.<\/p>\n

Credibilidade<\/h3>\n

Obviamente, o primeiro ponto a ser investigado \u00e9 a credibilidade da institui\u00e7\u00e3o que est\u00e1 ofertando o curso de forma\u00e7\u00e3o de barista. Informe-se sobre quesitos como tempo de atua\u00e7\u00e3o no mercado, respaldo da institui\u00e7\u00e3o diante de empres\u00e1rios e profissionais do ramo do caf\u00e9 e a robustez dos conte\u00fados ofertados.<\/p>\n

Muitas pessoas acabam optando por uma escola mais barata, mas que n\u00e3o \u00e9 conhecida no mercado, o que acaba dificultando seu ingresso na \u00e1rea. Ao escolher uma empresa de respaldo, que conta com o apoio de empres\u00e1rios e produtores, fica muito mais f\u00e1cil dar in\u00edcio \u00e0 sua carreira.<\/p>\n

Profundidade dos conte\u00fados<\/h3>\n

Outro aspecto da maior import\u00e2ncia \u00e9 o n\u00edvel de aprofundamento nos conte\u00fados que o curso oferece. Como vimos, para ser um barista de fato, n\u00e3o basta que voc\u00ea saiba como tirar um expresso corretamente<\/a>, \u00e9 preciso tamb\u00e9m entender por que\u00a0cada uma das etapas na extra\u00e7\u00e3o da bebida existe e qual a sua import\u00e2ncia.<\/p>\n

\u00c9 importante tamb\u00e9m conhecer aspectos que v\u00e3o al\u00e9m da x\u00edcara, como t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o, variedades de destaque no mercado, harmoniza\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9s e pratos<\/a> ou sobremesas e mesmo como o caf\u00e9 interfere no corpo humano, com benef\u00edcios e riscos de seu consumo frequente.<\/p>\n

Por isso, um bom curso de barista n\u00e3o se resume a ensinar receitas, mas tamb\u00e9m prepara o profissional para conhecer tudo o que envolve o caf\u00e9, tornando-o apto a interagir com clientes e fazer escolhas acertadas na gest\u00e3o da cafeteria.<\/p>\n

Aspectos pr\u00e1ticos<\/h3>\n

Entretanto, n\u00e3o podemos deixar a pr\u00e1tica de lado. Afinal, o dia a dia do barista envolve a prepara\u00e7\u00e3o de muitos caf\u00e9s, al\u00e9m da supervis\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de sua esta\u00e7\u00e3o de trabalho.<\/p>\n

Assim, um bom curso de barista equilibra conhecimentos te\u00f3ricos com aulas pr\u00e1ticas, que preparar\u00e3o o aluno para atuar diretamente no mercado, dominando t\u00e9cnicas b\u00e1sicas do preparo de bebidas \u00e0 base de caf\u00e9, como extra\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, regula\u00e7\u00e3o da moagem do gr\u00e3o<\/a>, vaporiza\u00e7\u00e3o de leite etc.<\/p>\n

Aqui, vale mencionarmos o latte art, t\u00e9cnica que vem ganhando muito destaque nos \u00faltimos anos. O latte art nada mais \u00e9 que desenhos feitos ao se misturar\u00a0o caf\u00e9 com o leite vaporizado, utilizando uma t\u00e9cnica apurada e muita destreza manual.\u00a0<\/p>\n

Hoje, cafeterias no Brasil e no mundo t\u00eam investido em baristas que dominem o latte art, usando os desenhos no caf\u00e9 para alavancarem seus perfis nas redes sociais e atra\u00edrem clientes curiosos.<\/p>\n

Carta de bebidas<\/h3>\n

Atente tamb\u00e9m para as bebidas que o curso ensinar\u00e1 voc\u00ea a fazer. Embora os cl\u00e1ssicos tenham lugar garantido em qualquer cafeteria, existem tamb\u00e9m drinks modernos surgindo a todo momento, e, assim como ocorre na coquetelaria, \u00e9 importante que voc\u00ea esteja por dentro das novidades<\/a>, conseguindo agradar desde os clientes mais conservadores at\u00e9 aqueles mais ousados.<\/p>\n

Corpo docente e ex-alunos<\/h3>\n

Por fim, informe-se sobre o corpo docente da escola, ou seja: quem s\u00e3o os professores que v\u00e3o ministrar as aulas. Procure saber da experi\u00eancia profissional pr\u00e9via deles, onde estudaram e trabalharam, a quanto tempo atuam no mercado, quais cursos fizeram etc.<\/p>\n

Procure tamb\u00e9m por relatos de profissionais que j\u00e1 fizeram o curso pelo qual\u00a0voc\u00ea est\u00e1 interessado. Se poss\u00edvel, pergunte a eles o que acharam do curso e qual o impacto que a forma\u00e7\u00e3o teve em suas carreiras. Assim, voc\u00ea poder\u00e1 ter uma perspectiva mais completa e real do que a forma\u00e7\u00e3o pode ofertar.<\/p>\n

E ent\u00e3o, gostou das nossas dicas? Agora voc\u00ea pode escolher um curso de barista em BH\u00a0que atenda \u00e0s suas necessidades e que vai\u00a0recompensar vastamente o investimento feito.<\/p>\n

Se voc\u00ea quer saber mais sobre forma\u00e7\u00e3o de baristas e conferir alguns dos cursos mais bem-conceituados do mercado, confira nossa sele\u00e7\u00e3o de treinamentos<\/a>, com cursos, workshops e at\u00e9 mesmo visitas a produtores de destaque no cen\u00e1rio nacional. Voc\u00ea com certeza encontrar\u00e1 muita coisa boa por l\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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