{"id":3779,"date":"2018-11-15T14:00:42","date_gmt":"2018-11-15T16:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/?p=3779"},"modified":"2018-11-23T15:07:53","modified_gmt":"2018-11-23T17:07:53","slug":"mixologia-e-cafe-com-victor-quaranta-curso-de-drinks-de-cafe-em-belo-horizonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/mixologia-e-cafe-com-victor-quaranta-curso-de-drinks-de-cafe-em-belo-horizonte\/","title":{"rendered":"Mixologia e Caf\u00e9 com Victor Quaranta – Curso de Drinks de Caf\u00e9 em Belo Horizonte"},"content":{"rendered":"

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Crie maravilhosos drinks de caf\u00e9\u00a0 e surpreenda seus clientes, parceiros e at\u00e9 seus amigos em sua casa! O Villa Caf\u00e9 est\u00e1 lan\u00e7ando\u00a0 este\u00a0 imperd\u00edvel curso com o renomado mixologista Victor Quaranta e os Baristas Villa Caf\u00e9.<\/p>\n

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Para quem \u00e9 destinado o curso de Mixologia e Caf\u00e9?<\/h2>\n

Este curso foi designado para profissionais do ramo ou at\u00e9 mesmo apaixonados por caf\u00e9 que querem aprender a fazer receitas de coquet\u00e9is inovadores.<\/p>\n

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P\u00fablico-Alvo:<\/strong><\/p>\n

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  • Profissionais que pretendem trabalhar com drinks de caf\u00e9<\/li>\n
  • N\u00e3o-profissionais que se interessam por preparar receitas \u00e0 base de caf\u00e9.<\/li>\n
  • Baristas<\/li>\n
  • Bartenders<\/li>\n
  • Donos e gestores de Cafeterias, Bares e Restaurantes<\/li>\n<\/ul>\n

    Nesse Curso voc\u00ea Aprender\u00e1:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Design aplicado ao caf\u00e9<\/li>\n
    2. Processo criativo para a cria\u00e7\u00e3o\u00a0de cocktails com caf\u00e9<\/li>\n
    3. Mapeamento de combina\u00e7\u00f5es (flavour profile)<\/li>\n
    4. Utiliza\u00e7\u00e3o de xaropes e bitters<\/li>\n
    5. Flavour map<\/li>\n
    6. Conceito<\/li>\n
    7. Harmonia<\/li>\n<\/ol>\n

      Programa\u00e7\u00e3o do Curso de Mixologia e Caf\u00e9:<\/strong><\/h2>\n

      \"\"<\/p>\n

      1\u00ba dia:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • T\u00e9cnicas de coquetelaria<\/li>\n
      • Cl\u00e1ssicos da coquetelaria com caf\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        • Irish Coffe<\/li>\n
        • White Russian<\/li>\n
        • B52<\/li>\n
        • Coffee Martini<\/li>\n<\/ul>\n

          2\u00ba dia:\u00a0<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Produ\u00e7\u00e3o de sub produtos com caf\u00e9<\/li>\n
          • Xarope de caf\u00e9<\/li>\n
          • Infus\u00e3o em destilados<\/li>\n
          • Harmoniza\u00e7\u00e3o de drinks com caf\u00e9 (mapa de harmoniza\u00e7\u00f5es)<\/li>\n
          • Design Aplicado<\/li>\n
          • Storyteling<\/li>\n
          • Coquet\u00e9is criados pelos alunos<\/li>\n<\/ul>\n

             <\/p>\n

            \"\"<\/p>\n

            SOBRE O INSTRUTOR VICTOR QUARANTA:<\/strong><\/h2>\n
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            • Formado pela Internacional\u00a0Bartender\u00a0Association \u2013 IBA, Gastronomia,\u00a0Mixologia\u00a0e\u00a0Mixologia\u00a0Molecula, Victor Quaranta vem se destacando no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico com especializa\u00e7\u00e3o em bebidas nos \u00faltimos 10 anos.<\/li>\n
            • Pesquisador, instrutor de\u00a0cursos\u00a0profissionalizantes, consultor de bares e restaurantes , o\u00a0bartender\u00a0vem contribuindo com o desenvolvimento da coquetelaria no Brasil atrav\u00e9s de\u00a0cursos, oficinas, eventos, palestras em faculdades de gastronomia e cria\u00e7\u00e3o de coquet\u00e9is de assinatura para grandes bares e restaurantes de Bras\u00edlia.<\/li>\n
            • Ganhou o pr\u00eamio de melhor carta de drinques pela revista Veja\u00a0Bras\u00edlia em 2014 com a carta criada para o Paradiso Cine Bar em Bras\u00edlia. Dentre outros 4 pr\u00eamios para a mesma casa.<\/li>\n
            • Beverage Manager to Fifa Word Cup BRS -2014<\/li>\n
            • Instrutor do centro de aperfei\u00e7oamento em gastronomia Senac Nacional\u2013 2014, 2015 e 2018.<\/li>\n
            • CEO Founder Drinks & Barman \u2013 Bras\u00edlia<\/li>\n<\/ul>\n

               <\/p>\n