{"id":2954,"date":"2017-11-14T14:00:15","date_gmt":"2017-11-14T16:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/?p=2954"},"modified":"2017-11-14T13:09:25","modified_gmt":"2017-11-14T15:09:25","slug":"bulletproof-coffee-o-que-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/bulletproof-coffee-o-que-e\/","title":{"rendered":"Bulletproof Coffee: o que \u00e9?"},"content":{"rendered":"

Se voc\u00ea \u00e9 do tipo que tem dificuldade para se manter acordado pela manh\u00e3, precisa conhecer o bulletproof coffee<\/em>. A nova sensa\u00e7\u00e3o entre celebridades e grandes empres\u00e1rios \u00e9 um poderoso estimulante, mas tamb\u00e9m traz diversos benef\u00edcios funcionais.<\/p>\n

O \u201ccaf\u00e9 \u00e0 prova de balas\u201d \u00e9 nutritivo, acelera o metabolismo e aumenta a saciedade, ajudando a fornecer mais energia e concentra\u00e7\u00e3o mental. Continue a leitura e entenda os benef\u00edcios dessa bebida para a sa\u00fade.<\/p>\n

Afinal, o que \u00e9 bulletproof coffee<\/em>?<\/h2>\n

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Esse caf\u00e9 leva manteiga ghee<\/em> e um \u00f3leo vegetal rico em triglic\u00e9rides de cadeia m\u00e9dia, como o de coco ou palma. Esses lip\u00eddios fornecem energia de forma lenta, o que favorece o consumo das calorias.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, os gr\u00e3os precisam ser livres de micotoxinas (subst\u00e2ncias t\u00f3xicas produzidas por fungos). Elas s\u00e3o geradas a partir do processo de industrializa\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 <\/a>e de cereais como trigo, aveia e cevada. Por isso, \u00e9 recomendado o uso de alguns tipos de org\u00e2nicos.<\/p>\n

Como surgiu a ideia desse caf\u00e9?<\/h2>\n

O primeiro a divulgar essa ideia foi o empres\u00e1rio de tecnologia Dave Asprey. Ele passou anos estudando formas de se tornar mais eficiente no trabalho e ter uma vida mais saud\u00e1vel.<\/p>\n

Em uma viagem pelo Tibet, provou um ch\u00e1 com uma mistura de manteiga de leite de iaque (um bovino da regi\u00e3o) e outras gorduras. Esse tipo de bebida \u00e9 muito consumido em lugares como Singapura, Eti\u00f3pia<\/a>, Nepal e Himalaia.<\/p>\n

Asprey come\u00e7ou a divulgar o h\u00e1bito do consumo desse caf\u00e9 no livro \u201cThe bulletproof diet\u201d, que tamb\u00e9m traz outras receitas com mais gorduras. Ele defende que a pr\u00e1tica combate doen\u00e7as cardiovasculares, artrose e diabetes.<\/p>\n

Para se tornar mais acess\u00edvel, a receita dos orientais foi adaptada e \u00e9 bem simples:<\/p>\n