{"id":2152,"date":"2017-08-10T11:00:49","date_gmt":"2017-08-10T14:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/villacafe.com.br\/?p=2152"},"modified":"2018-10-09T01:01:53","modified_gmt":"2018-10-09T04:01:53","slug":"espresso-com-s-ou-expresso-com-x-e-algumas-curiosidades-da-origem-desse-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/espresso-com-s-ou-expresso-com-x-e-algumas-curiosidades-da-origem-desse-cafe\/","title":{"rendered":"Espresso com “s” ou Expresso com “x”? E outras curiosidades da origem desse caf\u00e9…"},"content":{"rendered":"

Caf\u00e9 Espresso ou Caf\u00e9 Expresso?<\/strong><\/h2>\n

Ao ser inventado na It\u00e1lia por Luigi Bezzera, o caf\u00e9\u00a0espresso<\/em> ganhou esse nome por ser um caf\u00e9 “esprimido”, uma vez que seu m\u00e9todo de preparo se baseia em caf\u00e9 mo\u00eddo e compactado, sob forte press\u00e3o da \u00e1gua. Isso lhe confere um sabor mais n\u00edtido, encorpado e com uma crema consistente, de colora\u00e7\u00e3o caramelo.<\/p>\n

Para respeitar a origem da bebida e seu criador, em todo o mundo, desde os Estados Unidos, Europa, pa\u00edses hisp\u00e2nicos at\u00e9 os asi\u00e1ticos, utiliza-se o termo “Espresso Coffee” para referenciar a bebida. Da\u00ed o motivo da tradu\u00e7\u00e3o ao portugu\u00eas para Caf\u00e9 Espresso, com “s”.<\/p>\n

Caf\u00e9 Expresso, com “x”, significaria preparo r\u00e1pido. Por\u00e9m, a\u00a0origem desse nome n\u00e3o tem nada a ver com a velocidade da extra\u00e7\u00e3o, mas sim \u00e0 compacta\u00e7\u00e3o do p\u00f3 de caf\u00e9 que fica “espremido”.\u00a0Por isso, na l\u00edngua inglesa, n\u00e3o se utiliza “Express Coffee”, mantendo a forma original “Espresso Coffee”.<\/p>\n

Apesar de muitas pessoas defenderem uma ou outra forma, podemos concluir que ambas s\u00e3o corretas.\u00a0Utiliza-se o termo \u201cCaf\u00e9 Espresso\u201d, com \u201cs\u201d, para designar a extra\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 mediante press\u00e3o, como concebido na It\u00e1lia. J\u00e1 \u201cCaf\u00e9 Expresso\u201d, com \u201cx\u201d, significa preparo r\u00e1pido, que tamb\u00e9m \u00e9 uma caracter\u00edstica da bebida.<\/p>\n

No Villa Caf\u00e9, n\u00f3s preferimos adotar o termo “Caf\u00e9 Espresso” com “s”.<\/p>\n

Por que apreciar um Caf\u00e9 Espresso?<\/strong><\/h2>\n

O Caf\u00e9 Espresso \u00e9 um produto desenvolvido para ser extra\u00eddo sob a press\u00e3o da bomba da m\u00e1quina de caf\u00e9. Em compara\u00e7\u00e3o ao cafezinho tradicional, encontram-se v\u00e1rias vantagens:<\/p>\n

    \n
  • Caf\u00e9 sempre quente e saboroso, preparado na hora.<\/li>\n
  • \u00c9 poss\u00edvel apreciar todos os sabores e aromas envolvidos numa dose de caf\u00e9.<\/li>\n
  • Maior padr\u00e3o do sabor, sem erro de medida.<\/li>\n
  • 30 minutos ap\u00f3s ser coado, o cafezinho faz mal ao est\u00f4mago. O espresso n\u00e3o tem esse problema por ser sempre preparado no momento de ser bebido.<\/li>\n
  • Independ\u00eancia: prepare o caf\u00e9 quando quiser, sem depender de algu\u00e9m para co\u00e1-lo. Ideal para quem realiza reuni\u00f5es ap\u00f3s as 18 horas ou recebe visitas inesperadas.<\/li>\n<\/ul>\n

    As Vantagens do Caf\u00e9 Espresso em Sach\u00eas:<\/strong><\/h2>\n

    O caf\u00e9 em sach\u00ea j\u00e1 vem mo\u00eddo, compactado e na quantidade exata para se fazer um leg\u00edtimo caf\u00e9 espresso.<\/p>\n

    O caf\u00e9 em sach\u00ea do Villa Caf\u00e9 \u00e9 embalado individualmente em envelopes de alum\u00ednio, o que garante prazo de consumo de at\u00e9 um ano sem qualquer perda de qualidade, aroma ou sabor.\u00a0Com o sach\u00ea, voc\u00ea ter\u00e1:<\/p>\n

      \n
    • Padr\u00e3o total do sabor. Voc\u00ea sempre utiliza a dosagem ideal para a extra\u00e7\u00e3o do caf\u00e9<\/li>\n
    • Doses individuais: voc\u00ea n\u00e3o precisa abrir o pacote para preparar um ou dois caf\u00e9s, ou seja, o restante do caf\u00e9 continua fechado, sem exposi\u00e7\u00e3o<\/li>\n
    • Bebida saud\u00e1vel: o contato com o oxig\u00eanio \u00e9 respons\u00e1vel pela oxida\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, que reduz a qualidade da bebida e causa danos \u00e0 sa\u00fade<\/li>\n
    • Praticidade: as m\u00e1quinas aquecem rapidamente e n\u00e3o precisa ser um barista para preparar um caf\u00e9<\/li>\n
    • Higiene e controle: voc\u00ea s\u00f3 abre o caf\u00e9 que for consumir e sabe exatamente quantos foram utilizados e quantos ainda restam<\/li>\n
    • N\u00e3o utiliza moinhos<\/li>\n<\/ul>\n

      Como Preparar um Caf\u00e9 Espresso<\/strong><\/h3>\n
        \n
      • 50 ml de \u00e1gua (espresso normal)<\/li>\n
      • 30 ml de \u00e1gua (curto)<\/li>\n
      • 7,5 gramas de caf\u00e9<\/li>\n
      • 90\u00baC de temperatura para a \u00e1gua<\/li>\n
      • 9 bar de press\u00e3o para a m\u00e1quina do caf\u00e9 espresso profissional ou semi profissional<\/li>\n
      • 25 segundos de tempo para de infus\u00e3o da bebida<\/li>\n<\/ul>\n

        O creme deve ser consistente e de cor caramelo. Ele\u00a0serve para manter a temperatura da bebida e preservar seu aroma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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