{"id":1912,"date":"2017-06-20T14:00:26","date_gmt":"2017-06-20T17:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/?p=1912"},"modified":"2017-10-15T19:44:06","modified_gmt":"2017-10-15T21:44:06","slug":"escolhendo-a-cafeteira-italiana-moka-prensa-francesa-ou-pressca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/escolhendo-a-cafeteira-italiana-moka-prensa-francesa-ou-pressca\/","title":{"rendered":"Escolhendo a cafeteira: Italiana (Moka), Prensa Francesa ou Pressca?"},"content":{"rendered":"

Quando come\u00e7amos a nos interessar por caf\u00e9, \u00e9 quase inevit\u00e1vel que, com o tempo, passemos a buscar outros m\u00e9todos de filtragem e diferentes experi\u00eancias com a bebida. Depois de vivenciar as formas tradicionais de tiragem de caf\u00e9 em casa, \u00e9 inevit\u00e1vel o desejo de investir em <\/span>novas maneiras de preparo.<\/span><\/a><\/p>\n

Nesta pesquisa, \u00e9 comum esbarrar na d\u00favida: entre as principais e mais famosas cafeteiras do mercado, qual \u00e9 a melhor?<\/span><\/p>\n

Hoje, vamos analisar os pr\u00f3s e os contras de tr\u00eas dos modelos mais famosos e desejados: a prensa francesa, a italiana e a pressca. A partir de agora, vamos entender qual delas \u00e9 melhor para quem deseja escolher cafeteira perfeita para consumir caf\u00e9 no seu dia a dia.<\/span><\/p>\n

It\u00e1lia x Fran\u00e7a x Brasil: de onde vem a cafeteira perfeita?<\/span><\/h2>\n

Durante muitos anos, a cafeteira italiana, conhecida popularmente como moka, e a prensa francesa foram alguns dos m\u00e9todos de filtragem de caf\u00e9 mais celebrados em todo o mundo. <\/span><\/p>\n

E n\u00e3o \u00e9 para menos: esses dois tipos de cafeteiras apresentam formas de preparo que <\/span>valorizam muito o sabor<\/span><\/a> e o aroma da bebida. As duas, no entanto, ganharam forte concorr\u00eancia com o passar dos anos.<\/span><\/p>\n

As tecnologias trouxeram grandes novidades no preparo e uma delas, que disparou na prefer\u00eancia do p\u00fablico que ama caf\u00e9, tem o DNA <\/span>100% brasileiro<\/span><\/a>! A pressca se assemelha \u00e0s outras no m\u00e9todo de preparo, mas garante peculiaridades exclusivas no resultado.<\/span><\/p>\n

Basicamente, os tr\u00eas modelos trabalham do mesmo modo. As diferen\u00e7as aparecem nas particularidades de cada processo e no resultado.<\/span><\/p>\n

Diferen\u00e7as na extra\u00e7\u00e3o<\/span><\/h2>\n

Que as tr\u00eas cafeteiras entregam caf\u00e9s incr\u00edveis, n\u00e3o resta d\u00favida. \u00c9 preciso, no entanto, perceber a diferen\u00e7a entre os tr\u00eas processos e ver qual atende melhor \u00e0s necessidades do consumidor moderno.<\/span><\/p>\n

Moda italiana<\/span><\/h2>\n

Ao contr\u00e1rio das “concorrentes”, a moka italiana precisa ir ao forno. Para faz\u00ea-la funcionar, \u00e9 preciso encher o fundo da cafeteira com \u00e1gua e, no outro compartimento, inserir caf\u00e9 com granulometria m\u00e9dia ou grossa.<\/span><\/p>\n

Quando a \u00e1gua come\u00e7a a esquentar, a press\u00e3o faz com ela se desloque para o compartimento principal, passando pelo caf\u00e9. O resultado \u00e9 um caf\u00e9 consistente, encorpado, com um leve amargor e pouca acidez. Por outro lado, ela requer aten\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que o caf\u00e9 pode acabar queimando se o tempo necess\u00e1rio n\u00e3o for respeitado.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, como a m\u00e1quina n\u00e3o possui nenhum tratamento para manuten\u00e7\u00e3o de temperatura, a bebida precisa ser consumida na hora que \u00e9 feita. <\/span><\/p>\n

Pre\u00e7o m\u00e9dio: de R$ 60 a R$ 500, de acordo com a qualidade<\/span><\/p>\n

Estilo franc\u00eas<\/span><\/h2>\n

J\u00e1 na prensa francesa o processo \u00e9 mais simples e n\u00e3o demanda que o preparador do caf\u00e9 d\u00ea tanta aten\u00e7\u00e3o, como na italiana. Ele consiste, basicamente, em colocar o p\u00f3 grosso no fundo e misturar com \u00e1gua quente.<\/span><\/p>\n

Ap\u00f3s essa mistura descansar por alguns minutos, \u00e9 s\u00f3 empurrar o \u00eambolo para baixo e aguardar a filtragem. O resultado \u00e9 um caf\u00e9 encorpado, com retrogosto de baunilha e chocolate, al\u00e9m de bastante arom\u00e1tico.<\/span><\/p>\n

As principais desvantagens desse modelo passam pelo seu valor de mercado elevado, principalmente dos melhores modelos. Al\u00e9m disso, se o caf\u00e9 utilizado n\u00e3o possuir a moagem adequada, \u00e9 quase certo que gr\u00e2nulos menores passar\u00e3o pelo filtro da prensa e chegar\u00e3o em excesso \u00e0 bebida, quase como um caf\u00e9 \u00e1rabe.<\/span><\/p>\n

Pre\u00e7o m\u00e9dio: de R$ 150 a R$ 350<\/span><\/p>\n

Jeito brasileiro<\/span><\/h2>\n

A pressca desponta como a nova favorita do mercado justamente por ser a mais pr\u00e1tica e possuir o m\u00e9todo de preparo mais \u00e1gil dos tr\u00eas. Basta misturar a \u00e1gua quente ao caf\u00e9, deixar descansar e pressionar o \u00eambolo de press\u00e3o.<\/span><\/p>\n

O m\u00e9todo de filtragem da cafeteira brasileira permite que todos os \u00f3leos essenciais do caf\u00e9 sejam percebidos, o que promove uma experi\u00eancia \u00fanica de aroma e sabor. <\/span><\/p>\n

A praticidade e a possibilidade de ser levada para qualquer lugar, at\u00e9 mesmo dentro de uma bolsa, e os valores mais acess\u00edveis, d\u00e3o mais pontos de vantagem a essa cafeteira. <\/span><\/p>\n

Pre\u00e7o m\u00e9dio: R$ 130<\/span><\/p>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 tem um comparativo com as vantagens e as desvantagens e j\u00e1 sabe como escolher cafeteira, continue ligado nas curiosidades e novas informa\u00e7\u00f5es sobre o universo do caf\u00e9. Curta a nossa p\u00e1gina no <\/span>Facebook<\/span><\/a> e, al\u00e9m de receber os melhores posts, interaja com quem tamb\u00e9m \u00e9 apaixonado por caf\u00e9!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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