{"id":1361,"date":"2017-02-21T14:00:25","date_gmt":"2017-02-21T16:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/?p=1361"},"modified":"2019-06-27T12:46:53","modified_gmt":"2019-06-27T15:46:53","slug":"cafe-sustentavel-entenda-o-que-e-o-programa-cafes-sustentaveis-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/cafe-sustentavel-entenda-o-que-e-o-programa-cafes-sustentaveis-do-brasil\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 sustent\u00e1vel: entenda o que \u00e9 o Programa Caf\u00e9s Sustent\u00e1veis do Brasil"},"content":{"rendered":"

Voc\u00ea certamente j\u00e1 ouviu falar do termo sustentabilidade. Cada vez mais presente no dia a dia da sociedade, ele j\u00e1 \u00e9 pe\u00e7a fundamental em qualquer organiza\u00e7\u00e3o que queira ter uma boa imagem com seu p\u00fablico.<\/p>\n

<\/p>\n

Uma empresa sustent\u00e1vel, por exemplo, consegue aliar rentabilidade a meios de produ\u00e7\u00e3o em que o ambiente n\u00e3o seja afetado e o ser humano seja respeitado e valorizado.<\/p>\n

E \u00e9 claro que este tipo de preocupa\u00e7\u00e3o chegou, tamb\u00e9m, \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9. Uma ainda pequena parte da produ\u00e7\u00e3o ao redor no mundo j\u00e1 opta por processos sustent\u00e1veis que v\u00e3o da colheita \u00e0 venda.<\/p>\n

No Brasil, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (ABIC) resolveu reconhecer os empres\u00e1rios que investem nas pr\u00e1ticas corretas e lan\u00e7ou o Programa Caf\u00e9s Sustent\u00e1veis do Brasil<\/u><\/a>.<\/p>\n

Hoje, vamos entender melhor esse programa, saber o que qualifica um r\u00f3tulo a levar este selo e como essas a\u00e7\u00f5es s\u00e3o ben\u00e9ficas at\u00e9 para o consumidor. Confira:<\/p>\n

Caf\u00e9 sustent\u00e1vel: consci\u00eancia da lavoura \u00e0 x\u00edcara<\/h2>\n

J\u00e1 faz algum tempo que o Brasil cuida bastante do caf\u00e9 que \u00e9 oferecido ao consumidor. N\u00e3o por acaso, somos os maiores produtores do mundo<\/u><\/a>! A pr\u00f3pria ABIC j\u00e1 possui o Selo ABIC de Pureza de Caf\u00e9 que garante a qualidade e a pureza do caf\u00e9 que \u00e9 vendido no mercado<\/u><\/a>.
\n\"\"<\/p>\n

Desde 2007, a\u00a0ABIC , respons\u00e1vel pelo Selo de Pureza, tamb\u00e9m se dedica ao Programa Caf\u00e9s Sustent\u00e1veis do Brasil (PCS), que acompanha de forma r\u00edgida a fabrica\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s. Para um caf\u00e9 ganhar este selo, ele \u00e9 observado em toda sua cadeia produtiva, da planta\u00e7\u00e3o at\u00e9 o empacotamento<\/u><\/a>. Somos\u00a0os\u00a0maiores produtores do mundo<\/u><\/a>, por\u00e9m havia a necessidade de controlar melhor a cadeia produtiva e informar ao consumidor quais caf\u00e9s s\u00e3o realmente sustent\u00e1veis.
\n\"\"<\/p>\n

Desse modo, quesitos ambientais, sociais e econ\u00f4micos s\u00e3o vistos de perto pela associa\u00e7\u00e3o e rigorosamente avaliados<\/p>\n

No \u00e2mbito social, por exemplo, as fazendas e empresas devem, entre outros, honrar seus contratos de trabalho de acordo com as legisla\u00e7\u00f5es e n\u00e3o ter nenhum tipo de explora\u00e7\u00e3o infantil.<\/p>\n

No quesito ambiental, a prote\u00e7\u00e3o aos mananciais de \u00e1gua, a preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade da regi\u00e3o da lavoura e a utiliza\u00e7\u00e3o consciente de agrot\u00f3xicos e fertilizantes s\u00e3o vistoriadas.<\/p>\n

Selo confirma qualidade superior<\/h2>\n

Todos os produtos certificados pelo PCS se encaixam na categoria “de boa a excelente” da ABIC e, al\u00e9m de comprovar que atendem aos requisitos nacionais ou internacionais de sustentabilidade, devem fazer parte do Programa de Qualidade do Caf\u00e9 (PQC), tamb\u00e9m da associa\u00e7\u00e3o. Este programa garante a qualidade da bebida e indica a categoria em que o produto se encaixa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Al\u00e9m de atestar que a marca tem um processo de fabrica\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, a certifica\u00e7\u00e3o da ABIC assegura, tamb\u00e9m, que pelo menos 60% do blend<\/em> presente na embalagem vendida vem de uma fazenda certificada.<\/p>\n

Certifica\u00e7\u00e3o exige excel\u00eancia<\/h2>\n

Quando uma empresa decide fazer parte do Programa Caf\u00e9s Sustent\u00e1veis do Brasil, ela sabe que passar\u00e1 por um longo processo.<\/p>\n

Logo que envia o formul\u00e1rio de interesse de participa\u00e7\u00e3o, o empres\u00e1rio encaminha junto uma extensa documenta\u00e7\u00e3o que ser\u00e1 o primeiro passo para verificar a integridade de sua empresa.<\/p>\n

Nas etapas seguintes, o produto passa por auditorias t\u00e9cnicas e laboratoriais. Al\u00e9m disso, visitas da equipe da ABIC s\u00e3o agendadas para a fazenda e ind\u00fastria.<\/p>\n

Aprovada, a empresa ainda passa por processos constantes de reavalia\u00e7\u00e3o, onde todas as etapas s\u00e3o conferidas para garantir a manuten\u00e7\u00e3o da excel\u00eancia do produto.<\/p>\n

Foco em sustentabilidade ainda \u201cengatinha\u201d<\/h2>\n

Apesar da expans\u00e3o, ainda \u00e9 pequeno o n\u00famero de produtores mundiais que se interessaram em tornar-se sustent\u00e1veis. No Brasil, estima-se que pouco mais de 1% da quantidade de sacas industrializadas se encaixe na categoria de caf\u00e9 sustent\u00e1vel \u2014 na Fran\u00e7a o n\u00famero chega a 20% do consumo do pa\u00eds.<\/p>\n

At\u00e9 o fim de 2016, segundo a ABIC, apenas 28 empresas e cooperativas de produtores brasileiros cumpriam os requisitos para garantirem o selo de sustentabilidade.<\/p>\n

O Villa Caf\u00e9<\/u>, com fazendas em Carmo da Cachoeira, no Sul de Minas Gerais<\/u><\/a>, \u00e9 um dos r\u00f3tulos preocupados com este movimento de consci\u00eancia. 100% do caf\u00e9 utilizado no seu processo \u00e9 oriundo de fontes sustent\u00e1veis.\u00a0Para garantir uma cadeia sustent\u00e1vel na produ\u00e7\u00e3o do produto, os fundadores optaram por maquin\u00e1rios de ponta e um processo chamado fertirriga\u00e7\u00e3o, que minimiza os impactos ambientais.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a valoriza\u00e7\u00e3o e cuidado com os trabalhadores envolvidos em cada etapa do processo se torna um investimento que reflete na dedica\u00e7\u00e3o e qualidade final do produto.<\/p>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe como reconhecer o caf\u00e9 sustent\u00e1vel e a import\u00e2ncia de valorizar este produto de qualidade, entenda tamb\u00e9m porque\u00a0o caf\u00e9 brasileiro se destaca tanto pelo mundo<\/u><\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voc\u00ea certamente j\u00e1 ouviu falar do termo sustentabilidade. Cada vez mais presente no dia a dia da sociedade, ele j\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":1363,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,21],"tags":[15,75,64],"class_list":["post-1361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conteudo","category-industria","tag-cafe","tag-cafe-alto-padrao","tag-cafe-arabica"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1361"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4028,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1361\/revisions\/4028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}