{"id":1308,"date":"2017-04-06T11:00:15","date_gmt":"2017-04-06T14:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/?p=1308"},"modified":"2017-10-15T18:41:03","modified_gmt":"2017-10-15T20:41:03","slug":"saiba-mais-sobre-o-consumo-do-cafe-pelo-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/saiba-mais-sobre-o-consumo-do-cafe-pelo-mundo\/","title":{"rendered":"Fatos MUITO interessantes sobre o consumo do caf\u00e9 pelo mundo!"},"content":{"rendered":"

A tradi\u00e7\u00e3o do cafezinho depois do almo\u00e7o ou pela manh\u00e3 faz parte do dia a dia de quase todo brasileiro. Mesmo assim, no ranking mundial, nosso pa\u00eds est\u00e1 bem longe dos maiores bebedores de caf\u00e9, sabia disso?<\/span><\/p>\n

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Pois hoje vamos conhecer de perto os n\u00fameros e as formas de consumo do caf\u00e9 pelo mundo, para voc\u00ea ficar por dentro dos diferentes h\u00e1bitos envolvendo nossa bebida preferida em todo o planeta. Fique de olho!<\/span><\/p>\n

Os 10 maiores bebedores de caf\u00e9 do mundo<\/span><\/h2>\n

Sendo o <\/span>maior produtor de caf\u00e9 do planeta<\/u><\/a> h\u00e1 mais de 100 anos, n\u00e3o \u00e9 de se estranhar que o Brasil tamb\u00e9m seja, pelo menos em volume, o 2\u00ba maior consumidor do produto no mundo, atr\u00e1s apenas dos EUA.<\/span><\/p>\n

Por\u00e9m, quando paramos para dividir os n\u00fameros pela popula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds, vemos que existem na\u00e7\u00f5es em que o h\u00e1bito n\u00e3o \u00e9 do cafezinho, mas pode chegar a quase tr\u00eas x\u00edcaras da bebida todos os dias!<\/span><\/p>\n

Confira a rela\u00e7\u00e3o global per capita, com quantidade em quilogramas e x\u00edcaras, segundo dados de 2013, da <\/span>Euromonitor<\/u><\/a>:<\/span><\/p>\n

10. Brasil, 4,8kg por ano ou 1,32 x\u00edcaras por dia;<\/span><\/p>\n

9. B\u00e9lgica, 4,9kg por ano ou 1,35 x\u00edcaras por dia;<\/span><\/p>\n

8. Alemanha, 5,2kg por ano ou 1,43 x\u00edcaras por dia;<\/span><\/p>\n

7. Dinamarca, 5,3kg por ano ou 1,46 x\u00edcaras por dia;<\/span><\/p>\n

6. S\u00e9rbia, 5,4kg por ano ou 1,49 x\u00edcaras por dia;<\/span><\/p>\n

5. \u00c1ustria, 5,5kg por ano ou 1,51 x\u00edcaras por dia;<\/span><\/p>\n

4. Eslov\u00eania, 6,1kg por ano ou 1,68 x\u00edcaras por dia;<\/span><\/p>\n

3. Holanda, 6,7kg por ano ou 1,84 x\u00edcaras por dia;<\/span><\/p>\n

2. Noruega, 7,2kg por ano ou 1,98 x\u00edcaras por dia;<\/span><\/p>\n

1. Finl\u00e2ndia, 9,6kg por ano ou 2,64 x\u00edcaras por dia.<\/span><\/p>\n

H\u00e1bitos de consumo do caf\u00e9 pelos continentes<\/span><\/h2>\n

Com base nesse ranking, j\u00e1 d\u00e1 para ter uma no\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es de cada pa\u00eds quanto \u00e0 bebida e at\u00e9 mesmo da <\/span>hist\u00f3ria do caf\u00e9<\/u><\/a> pelo mundo. Quer ver como?<\/span><\/p>\n

Para quem n\u00e3o sabe, as primeiras evid\u00eancias do uso da semente do cafeeiro para produzir a bebida que conhecemos hoje v\u00eam de monast\u00e9rios em Yemen, na Ar\u00e1bia, no s\u00e9culo XV. Mais ou menos cem anos depois, o caf\u00e9 chegou \u00e0 Europa, e foi no final do s\u00e9culo XVII, em Viena, na \u00c1ustria, que a primeira cafeteria do mundo abriu as portas.<\/span><\/p>\n

Da\u00ed o alt\u00edssimo consumo da bebida nos pa\u00edses entre a Europa e o mundo \u00e1rabe, em que predomina o modo de preparo conhecido como turco (sem filtrar). Na Eslov\u00eania, por exemplo, ele \u00e9 bebido em x\u00edcaras pequenininhas, geralmente acompanhado de leite ou chantilly. <\/span><\/p>\n

Na Su\u00ed\u00e7a, no frio dos alpes, o caf\u00e9 ganha uma dose de Kirsch (um licor n\u00e3o muito doce de cerejas negras) para esquentar at\u00e9 a alma. J\u00e1 nos pa\u00edses n\u00f3rdicos, \u00e9 h\u00e1bito acompanhar a bebida de algum <\/span>doce<\/u><\/a>, como um pastel de massa folhada, um waffle belga, um <\/span>bolinho<\/u><\/a>, rosquinha ou <\/span>biscoito<\/u><\/a>. Nessas na\u00e7\u00f5es, a hora de tomar caf\u00e9 \u00e0 tarde chega a ser uma refei\u00e7\u00e3o, mais ou menos como o ch\u00e1 das cinco dos ingleses.<\/span><\/p>\n

Entre os pa\u00edses falantes de espanhol, a tend\u00eancia \u00e9 beber o caf\u00e9 bem docinho: na Espanha, o \u201ccaf\u00e9 bomb\u00f3n\u201d mistura leite condensado e espresso. O famoso caf\u00e9 cubano \u00e9 espresso ado\u00e7ado com demerara (um tipo de a\u00e7\u00facar de cana menos processado), e no M\u00e9xico, bebe-se o caf\u00e9 de olla com rapadura e um pauzinho de canela.<\/span><\/p>\n

Em Portugal, al\u00e9m do cafezinho que acompanha quitutes como o pastel de bel\u00e9m, o mazagran \u00e9 quase uma caipirinha de caf\u00e9: combinando espresso com \u00e1gua, gelo, suco de lim\u00e3o e a\u00e7\u00facar, ele foi adaptado pelos portugueses de uma receita argeliana, acredita? <\/span><\/p>\n

O futuro do caf\u00e9 nos passos do consumidor brasileiro<\/span><\/h2>\n

Apesar de o consumo do caf\u00e9 fazer parte da nossa tradi\u00e7\u00e3o, foi apenas recentemente que a quantidade de x\u00edcaras tomadas por pessoa no Brasil come\u00e7ou a subir. Isso tem a ver com os nossos pr\u00f3prios h\u00e1bitos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 bebida, em conson\u00e2ncia com a tend\u00eancia mundial.<\/span><\/p>\n

Isso porque, se h\u00e1 alguns anos o melhor do caf\u00e9 brasileiro ia todo para fora do pa\u00eds, de algumas d\u00e9cadas para c\u00e1, a <\/span>demanda interna por caf\u00e9 de qualidade<\/u><\/a> vem crescendo e mudando esse cen\u00e1rio.<\/span><\/p>\n

Pouco a pouco, as cafeterias gourmet tomam o lugar das lanchonetes, as m\u00e1quinas de expresso e de c\u00e1psulas aparecem na casa de cada vez mais pessoas, e at\u00e9 o tamanho da x\u00edcara de cafezinho j\u00e1 aumentou para a famosa caneca, j\u00e1 reparou?<\/span><\/p>\n

Como consequ\u00eancia, o caf\u00e9 vem se transformando por aqui em uma bebida jovem e moderna, sin\u00f4nimo de amor pela gastronomia e perfeito a qualquer hora, em qualquer ocasi\u00e3o. Logo, a previs\u00e3o \u00e9 de que continuemos escalando o ranking per capita pelos pr\u00f3ximos anos!<\/span><\/p>\n

E voc\u00ea, quantas x\u00edcaras de caf\u00e9 bebe por dia? Que tal ler tamb\u00e9m nosso post com <\/span>5 dicas para deixar seu caf\u00e9 mais saboroso<\/u><\/a>?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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