{"id":1226,"date":"2017-01-31T14:01:17","date_gmt":"2017-01-31T16:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/villacafe.com.br\/?p=1226"},"modified":"2017-10-15T19:49:41","modified_gmt":"2017-10-15T21:49:41","slug":"tipos-de-adocante-entenda-as-vantagens-de-cada-um-deles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villacafe.com.br\/blog\/tipos-de-adocante-entenda-as-vantagens-de-cada-um-deles\/","title":{"rendered":"Tipos de ado\u00e7ante: entenda as vantagens de cada um deles"},"content":{"rendered":"

Na hora de ado\u00e7ar o nosso caf\u00e9 sagrado de cada dia, o mercado oferece uma infinidade de op\u00e7\u00f5es diferentes e que, pela variedade, podem acabar confundindo a nossa cabe\u00e7a.<\/span><\/p>\n

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Enquanto alguns n\u00e3o trocam o tradicional a\u00e7\u00facar por nada, outros, por motivos de sa\u00fade ou de dieta restrita, t\u00eam que optar por uma outra forma bastante conhecida de atenuar os sabores naturais \u2014 e por vezes amargos \u2014 de suas bebidas: os ado\u00e7antes.<\/span><\/p>\n

Artificiais ou naturais, eles ganharam muito espa\u00e7o nas prateleiras e prometem ser alternativas saud\u00e1veis aos a\u00e7\u00facares tradicionais. Hoje, voc\u00ea vai entender qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre os principais tipos de ado\u00e7antes e quais deles s\u00e3o op\u00e7\u00f5es melhores para<\/span> a sua sa\u00fade<\/u><\/a>.<\/span><\/p>\n

Tipos de ado\u00e7ante: qual o melhor para mim?<\/span><\/h2>\n

Criados inicialmente para atender aos diab\u00e9ticos, que devem controlar a ingest\u00e3o de produtos doces na alimenta\u00e7\u00e3o pelo risco de hiperglicemia, os ado\u00e7antes atualmente s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o e muitos j\u00e1 o utilizam por conta dos benef\u00edcios presentes em suas f\u00f3rmulas que n\u00e3o existem no a\u00e7\u00facar branco.<\/span><\/p>\n

Nutricionistas, por\u00e9m, t\u00eam os seus preferidos e recomendam a utiliza\u00e7\u00e3o de outros com cautela. Conhe\u00e7a, agora, os principais ado\u00e7antes e as vantagens de cada um deles:<\/span><\/p>\n

Sucralose<\/span><\/h2>\n

\u00c9 o \u00fanico ado\u00e7ante do mercado derivado do pr\u00f3prio a\u00e7\u00facar que usamos tradicionalmente. Apesar de artificial, \u00e9 o mais recomendado por nutricionistas, j\u00e1 que tem in\u00fameros benef\u00edcios.<\/span><\/p>\n

Segundo os estudos recentes, ele n\u00e3o tem efeitos t\u00f3xicos e nem produz altera\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas ou reprodutivas. Como \u00e9 n\u00e3o \u00e9 metabolizada pelo organismo, a sucralose \u00e9 completamente eliminada do corpo em at\u00e9 24 horas.<\/span><\/p>\n

Ainda de acordo com especialistas, este tipo de ado\u00e7ante resiste muito bem \u00e0s altas temperaturas e isso faz com que ele n\u00e3o tenha aquele sabor residual amargo que alguns outros ado\u00e7antes possuem.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m de ter zero caloria, pequenas quantidades s\u00e3o suficientes para ado\u00e7ar bem qualquer tipo de alimento,<\/span> principalmente os caf\u00e9s.<\/u><\/a><\/p>\n

Aspartame<\/span><\/h2>\n

\u00c9 um dos ado\u00e7antes mais conhecidos e apreciados, principalmente pelo seu sabor bastante parecido ao do a\u00e7\u00facar branco. Al\u00e9m disso, \u00e9 muito utilizado pela ind\u00fastria aliment\u00edcia em diversos alimentos diet\u00e9ticos.<\/span><\/p>\n

Um grande problema deste ado\u00e7ante \u00e9 que ele n\u00e3o deve ser utilizado em altas temperaturas. Ou seja, prefira nas<\/span> suas receitas frias<\/u><\/a>. O aspartame tamb\u00e9m n\u00e3o tem o seu consumo recomendado para mulheres gr\u00e1vidas e para portadores de fenilceton\u00faria, uma condi\u00e7\u00e3o rara diagnosticada logo ap\u00f3s o nascimento.<\/span><\/p>\n

Stevia<\/span><\/h2>\n

Bastante comentado nos \u00faltimos tempos, este ado\u00e7ante tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como stevios\u00eddeo. Totalmente natural e extra\u00eddo a partir da planta de mesmo nome, origin\u00e1ria da fronteira do Brasil com o Paraguai, ele ganhou os pa\u00edses orientais j\u00e1 h\u00e1 algum tempo e agora chega com for\u00e7a aos pa\u00edses ocidentais.<\/span><\/p>\n

\u00c9 um dos poucos ado\u00e7antes naturais produzidos j\u00e1 em escala industrial, mas ainda n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o utilizado, pois deixa um gosto residual amargo.<\/span><\/p>\n

Sacarina<\/span><\/h2>\n

Considerado o ado\u00e7ante artificial mais antigo que existe, a sacarina \u00e9 extra\u00edda de um derivado do petr\u00f3leo e o seu poder de ado\u00e7ar chega a ser 300 vezes maior que o do a\u00e7\u00facar branco.<\/span><\/p>\n

Pode ser utilizada em altas temperaturas, mas deixa um residual amargor no paladar. A sua utiliza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 recomend\u00e1vel para o per\u00edodo de gravidez, j\u00e1 que ele foi associado a problemas de crescimento dos fetos.<\/span><\/p>\n

Ciclamato<\/span><\/h2>\n

Presente no mercado aliment\u00edcio desde a d\u00e9cada de 1950, ele \u00e9 bastante utilizado pela ind\u00fastria que produz alimentos diet\u00e9ticos. Apesar de n\u00e3o ter um poder ado\u00e7ante t\u00e3o grande como os outros que j\u00e1 apresentamos por aqui, ele tem um sabor bastante agrad\u00e1vel e que se assemelha ao a\u00e7\u00facar refinado.<\/span><\/p>\n

Uma de suas vantagens \u00e9 que ele tem pouco gosto residual. Por\u00e9m, deve ser evitado por pessoas com problemas de press\u00e3o alta, j\u00e1 que quase sempre \u00e9 utilizado em combina\u00e7\u00e3o com o s\u00f3dio.<\/span><\/p>\n

Acessulfame-K<\/span><\/h2>\n

Apesar do nome complicado, este ado\u00e7ante \u00e9 amplamente utilizado no ramo aliment\u00edcio desde a d\u00e9cada de 1980. Com poder ado\u00e7ante quase 200 vezes maior que o a\u00e7\u00facar branco, pode ser usado em sobremesas, bebidas e tamb\u00e9m na vers\u00e3o de mesa.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, pode ser submetido a altas temperaturas sem provocar altera\u00e7\u00f5es de sabor.<\/span><\/p>\n

Agora que voc\u00ea conhece os principais tipos de ado\u00e7antes do mercado, suas vantagens e desvantagens, ficou mais f\u00e1cil escolher qual utilizar, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Para n\u00e3o perder nenhum conte\u00fado, curta a nossa p\u00e1gina no<\/span> Facebook<\/u><\/a> e fique por dentro de todas as nossas dicas e novidades!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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