A combinação harmoniosa de café com leite é um encontro clássico nas mesas dos brasileiros. Seja mais clarinha e suave ou mais escura e intensa, essa mistura se adapta ao gosto do freguês e agrada aos mais diversos paladares. É uma bebida que cai bem pela manhã, com um pão fresquinho com manteiga, ou no meio da tarde, acompanhada de um bolo macio.
Mas o potencial de uma xícara de café com leite vai muito além das variações de quantidades entre esses dois ingredientes principais. Com um pouco de inspiração e uma dose de atrevimento, é possível incrementar a receita e trazer um sabor diferente para o seu dia.
O café é uma bebida de sabor marcante e peculiar, por isso deve ser combinado a outros ingredientes com certo cuidado. Para variar o café com leite do seu dia a dia, listamos abaixo algumas sugestões de receitas que vão te ajudar a sair da rotina e provar novas sensações.
Chocolate e canela
Para começar a transformar o seu café com leite, você pode, a princípio, apostar em duas ideias simples: canela e chocolate. Esses são dois sabores que combinam muito bem com o café e são ingredientes que todo mundo tem em casa.
Na receita conhecida como Café Canelinha, o café com leite tradicional pode ser preparado da sua forma preferida e, então, finalizado com uma pitada de canela por cima. Já no Mocha, a bebida ganha chocolate em pó, em raspas ou mesmo em calda, e pode ser servida quente ou gelada.
Leite condensado e baunilha
Outros dois ingredientes que podem alterar levemente o sabor do seu café com leite, dando a ele uma graça a mais, são leite condensando e baunilha. Substitua o açúcar ou adoçante por uma colher de leite condensando ou apenas acrescente duas gotas de essência de baunilha e veja como sua bebida se renova.
Leite de coco
Outro item fácil de encontrar no mercado e que vai cair muito bem com o café é o leite de coco. Para provar, prepare o café e então bata no liquidificador com uma xícara de leite de coco. A bebida fica cremosa e com gostinho único.
Além desse sabor especial, com a substituição do leite de vaca pelo de coco, o resultado é uma bebida sem lactose e vegana.
Laranja
Quer dar um toque cítrico ao seu café com leite? Bata um pouco de creme de leite com raspas de laranja e misture à sua bebida do dia a dia. Ela vai ganhar o aroma da fruta e os sabores serão intensificados.
Outra forma de trazer a laranja para sua bebida é incluir na caneca, junto com o café com leite, um pouco da fruta cristalizada.
Sorvete
Também é possível converter o café com leite em uma deliciosa sobremesa gelada. Basta bater o café recém-preparado com uma bola de sorvete e um pouco de leite para dar cremosidade. Em seguida, decore uma taça com calda e sirva com um canudo. Para incrementar e adoçar mais, acrescente uma colher de creme de avelã à mistura antes de bater.
O clássico café com leite nunca deixará de ter espaço em nosso dia a dia, mas, com essas ideias, ele vai deixar de ser trivial e ganhar ares de novidade.
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