O café faz parte do nosso dia-dia desde que nos entendemos por gente. Tudo começou no simples café com leite da mamãe, ou da avó carinhosa. Depois, com a chegada das bases, xaropes e essências, você agora pode aprimorar e refinar ainda mais essa experiência com as receitas diferenciadas que a Da Vinci Gourmet e o Villa Café disponibilizam para agradar o seu paladar.
Pensando nisso, nós separamos 3 criações de bebidas especialmente para você, leitor assíduo do nosso blog. As receitas são simples e podem ser preparadas por qualquer um. Basta seguir o passo a passo dos vídeos e, em caso de dúvidas, entrar em contato conosco! E, se você não tiver acesso a qualquer um dos ingredientes, lembre-se que nossa Loja vende e entrega em todo o Brasil com frete grátis (consulte condições).
Vamos lá!
1. Banana Caramel
Receita:
- 60 ml de Calda DaVinci Gourmet Caramel
- 180 ml de Leite
- 15 ml de Xarope DaVinci Gourmet Banana Canela
Modo de preparo:
Coloque o leite, o xarope DaVinci Gourmet Banana e a Calda de Caramelo DaVinci Gourmet em um pitcher e vaporize. Despeje a bebida em uma caneca e finalize polvilhando com canela.
2. Chai com Café Espresso
Receita:
- 30 ml de Espresso Villa Café
- 90 ml de leite
- 1 dose de Oregon Chai Canela em pó
- Noz Moscada
Modo de preparo:
Coloque o leite vaporizado com Oregon Chai em uma taça para Hot Drink. Acrescente o shot Espresso Villa Café e finalize com noz moscada polvilhada sob a bebida.
3. Chocolate Quente com Amarena
Receita:
- 15 ml de xarope DaVinci Gourmet Amarena
- 180 ml de leite
- 20g de Chocolate Cremoso Estilo Europeu DaVinci Gourmet
- Chantily
Modo de preparo:
Coloque o leite e o Chocolate Cremoso Estilo Europeu em um pitcher e vaporize. Acrescente o xarope DaVinci Gourmet Amarena. Despeje o chocolate cremoso em um copo tipo Hot Drink. Acrescente o chantilly e finalize com xarope DaVinci Gourmet Amarena.
Villa Café e Da Vinci Gourmet (Xaropes, Caldas, Bases e Essências)
O Villa Café possui uma linha de essências e bases Da Vinci Gourmet (www.davincigourmet.com.br) que compõem grande parte dos seus drinks. As bases chamadas Frappease substituem o sorvete para compor as bebidas geladas (Frapês). Além de apresentar menor custo frente ao sorvete, elas dispensam o armazenamento em freezer ou geladeira. As essências (Syrups/Xaropes) compõem os Cappuccinos, Frapês, Sodas Italianas. Frozen Yogurt’s e podem também aromatizar o café espresso.
Recomendamos fortemente a utilização desses ingredientes para ganhar flexibilidade, qualidade e equilíbrio nas suas bebidas.
Seu Cardápio com Assessoria do Villa Café
Aos clientes do Villa Café, fornecemos gratuitamente o treinamento no início da parceria, que dura cerca de 3 horas, e envolve: noções básicas sobre café, extração do espresso, vaporização de leite e drinks de café. Visando a rápida adaptação da sua equipe a este novo cardápio, as receitas são fáceis de seguir e têm uma excelente aceitação do consumidor. Com o tempo, podemos desenvolver novos drinks para criar uma identidade única.
Atualmente, o serviço de desenvolvimento de carta de cafés requer um investimento por volta de R$ 8 mil, mais R$ 180,00 por hora do Barista para realizar o treinamento à equipe do estabelecimento. Como diferencial, o Villa Café presta este serviço gratuitamente, ressalvando-se o direito de cobrar a hora técnica do barista caso seja necessária uma segunda visita por falta de estrutura ou não-comparecimento do cliente. Além disso, se o cliente rescindir com o Villa Café num período menor que o estabelecido em contrato, será cobrada a quantia de R$ 2.000,00 (dois mil reais) referente ao desenvolvimento da carta de cafés.
